Przepis pochodzi z bbcgoodfood. Jest tak prosty i smaczny, że postanowiłam się podzielić się nim z wami.
Składniki (4 porcje)
4 filety z flądry, ze skórą
6 łyżek mąki pszennej
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
85g masła, najlepiej niesolonego
1 cytryna (tylko sok)
2 łyżki kaparów
Wykonanie:
W dużej płytkiej misce przygotować mąkę z odrobiną soli i pieprzu. Obtoczyć w niej rybę.
Rozgrzać olej na dużej patelni. Dodać rybę i smażyć skórą do dołu około 2 minut, a następnie z drugiej strony przez 1-2 minut, aż się zarumieni.
Przełożyć rybę na talerz . Wytrzeć patelnię papierem kuchennym. Roztopić na niej masło. a następnie wymieszać z sokiem z cytryny i kaparami. Dodać rybę na patelnię na kilka sekund i polać sosem. Podawać natychmiast.
Uwielbiam kapary, następnym razem dodam troszkę więcej.
Idealnie spasowała się do tego świeża bagietka, baby szpinak i niesamowite białe wino Rustenberg ….
Cudownie smaczne!
Bon appétit…
[…] Podałam go ostatnio z rybą – flądrą z kaparami . Możesz zobaczyć mój ostatni post tutaj . […]
Aż zgłodniałam:) PYCHOTKA:)
ściskam wiosennie
Dziekuję….bardzo polecam….pozdrawiam wiosennie….