Petit Reblochon Fromages de France

Niesamowity ser z Paryża. Prezent od mojej przyjaciółki.

Smakuje absolutnie wyśmienicie. Jest pięknie kremowy i można go jeść nawet samego.  Pozostawia orzechowy posmak.

Reblochon był pierwszym serem z regionu Savoie któremu przyznano certyfikat AOC , w roku 1958  -Produkcja, rafinacja i pakowania sera może być wykonana w różnych miejscach, ale wyłącznie na wyznaczonym obszarze geograficznym. Obszar produkcji tego sera znajduje się w Haute -Savoie.

Ser Reblochon to ser dobrze zaokrąglony, kremowy, pokryty drobnym białym mchem. Ma lekki zapach pleśni.

Jest wykonany z pełnotłustego mleka niepasteryzowanego .

Ostatnio zdobył brązowy medal 2014 World Cheese Awards.

IMG_6673

Piękny prezent za którego bardzo dziękuję!

Country of origin: France
Region: Haute-Savoie
Type: semi-soft, artisan, smear-ripened
Texture: close, compact, smooth and supple
Rind: washed
Colour: ivory
Flavour: fruity, mild, nutty
Aroma: earthy, herbal

No Comments

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.