Mamajuana jest bardzo popularna na Dominikanie.
Jest to alkohol który powstaje ze zmieszania rumu, czerwonego wina oraz miodu w butelce z korą drzewa i ziołami. W smaku podobna do porto, mocno czerwona.
Pierwotnie wytwarzana była przez Indian Taino, którzy gotując pewne korzenie sporządzali napój przypominający herbatę, następnie zaczęto dodawać alkohol.
Składniki:
Składniki różnią się w zależności kto przygotowuje Mamajuanę. Mamajuana zawiera jednak zawsze rum,który musi się wymacerować w butelce przez 3-4 dni z różnymi ziołami i korą. Alkohol następnie należy wylać, lub też przecedzić i wykorzystać. Teraz butelka przygotowana już jest do ponownego zalania, tym razem czeronym winem oraz miodem. Możesz zmieszać rum z winem, pół na pół. Może być więcej wina lub też więcej rumu. Może to być wódka lub gin.
Najbardziej popularne składniki Mamajuany:
Anamú (Petiveria alliacea)
Anis Estrellado (Illicium verum)
Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata)
Albahaca (Ocimum basilicum)
Canelilla (Cinnamodendron ekmanii)
Bojuco Caro (Princess Vine)
Marabeli (Securidaca virgata)
Clavo Dulce (Whole Clove)
Maguey (Agave spp.) leaves
Timacle (Chiococca alba)
Inne specyficzne składniki mogą być pochodzenia zwierzęcego w celu stworzenia efektu afrodyzjaku. Niektórzy dodają różne części żółwia, muszle oraz organy.
Można dodać cynamon, rodzynki, truskawki, melasę , sok limonowy lub cytrynowego. Jak długo będziemy trzymać w butelce taki też mocny posmak drzewa otrzymamy.
Mieszkańcy wyspy twierdzą że Mamajuana to płynna viagra – afrodyzjak.
Na dodatek alkohol zawiera ekstrakty z ziół, które mają różne lecznicze właściwości – zwłaszcza kiedy serwowana jako shot.
Mamajuana stosowana jest jako lek przy wielu różnych schorzeniach – grypie, bólu żałądka, krążeniu, oczyszczająca krew, czy też tonik (schorzenia nerek i wątroby).
Mamajuanę można kupić gotową już do picia, albo też butelki z przygotowanymi już ziołami i korą.
Jeżeli planujesz wycieczkę na Dominikanę koniecznie musisz spróbować. Jeżeli natomiast pokusisz sie spróbować w domu, poszukaj sklepów online:))
http://www.lettera43.it/blog/pettegolezzo/cucina/mamajuana-la-ricetta-originale_43675117441.htm
This paragraph will help the internet users for creating new webpage or even a weblog from start to end.