Sushi to potrawa japońska złożona z gotowanego ryżu zaprawionego octem ryżowym oraz najróżniejszych dodatków w postaci, przeważnie surowych: owoców morza, wodorostów nori, kawałków ryb, warzyw, grzybów, jajek.
Sushi może być przygotowane z białego albo brązowego ryżu.
Surowa, pokrojona ryba bez ryżu to sashimi. Moja ulubiona.
Do sushi podaje się sos sojowy do maczania, zielony japoński chrzan wasabi o intensywnym smaku oraz marynowany imbir, który spożywa się (w małych ilościach) pomiędzy różnymi rodzajami potrawy dla oczyszczenia kubków smakowych.
Zajadaliśmy się sushi całkiem niedawno u przyjaciół. Możesz znależć dużo przepisów. My jednak zamówiliśmy sushi do domu i ucztowaliśmy, kiedy małe pociechy już spały. Pyszne.
Oczywiście na stole zagościła też zielona herbata.
Wygląda pysznie mniam mniam 🙂